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希腊蜂蜜相对于国际竞争的比较优势：
1）希腊蜂蜜是独特的文化
2）希腊养蜂人带着他们的蜂箱从一个地方到另一个地方，这取决于在哪里开花，什么时候开花，相比于其他地中海国家，这是一个独特的高度二元性的结果。
3)由于悠久的历史传统，在蜂蜜生产方面的加工专业化和标准化。
4)优异的感官性能主要是由于希腊植物群丰富和独特的多样性。
5)相比其他地中海国家有更优越的气候；
6)花粉数量多、品种多；
7)进口蜂蜜通常比希腊蜂蜜水分多。蜂蜜中较高的水分含量会增加腐坏的风险。
●罕见的百里香蜜：最香的蜂蜜，口感极好，呈琥珀色，是目前最优质的蜂蜜之一。它是从爱琴海和克里特岛精心收集来的。在6到18个月的生产中结晶。
营养价值
蜂蜜是强大的能量食物 ，因为它直接被人体吸收( 一汤匙蜂蜜提供64千卡能量) 。经科学鉴定，蜂蜜中有超过180种不同的物质，使其成为一种有营养价值的食物。水分含量16%， 有机酸(18 种) 蛋白质和氨基酸，少量矿物元素( 钾、钙、镁、铁等); 酶、蛋白质复合物、 维生素(B2 、B6 、C 、D 、E 、泛酸、叶酸等) 、天然调味品等。
蜂蜜的高能力和高营养价值， 不仅仅是因为丰富的营养成分， 也因为这些成分的共存性，
以及它们对人体的作用方式。
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